Gervuogė turi daugybę sveikatą stiprinančių savybių. Dėl stiprių antioksidantų kiekio jie yra vienas iš pagrindinių priešvėžinės dietos elementų. Gervuogės taip pat yra gausus skaidulų šaltinis, kuris riboja nesveikų riebalų absorbciją ir taip sumažina širdies ligų riziką. Be to, jie pagreitina medžiagų apykaitą, todėl yra pageidaujamas liekninančios dietos komponentas. Patikrinkite, kokios gervuogės turi kitų sveikatos savybių.
Gervuogė, dar vadinama uoga ar vasariniu erškėčiu, savo išvaizda primena avietę, tačiau jos ūgliai yra ilgesni ir daug aštresni už avietes, o vaisiai dažniausiai būna tamsiai violetiniai arba juodi.
Gydomųjų gervuogių savybės jau buvo naudojamos tradicinėje liaudies medicinoje. Iš gervuogių buvo gaminamos sultys, kurios vėliau buvo vartojamos peršalus, stiprinant kūną ir kovojant su nedidelėmis infekcijomis.
Savo ruožtu lapų antpilas buvo naudojamas nuo viduriavimo, o nuoviras - esant karščiavimui ir gripui.
Turinys:
- Gervuogės gali padėti išvengti vėžio
- Gervuogės - maistinės vertės, kalorijos
- Gervuogės palaiko kraujotakos sistemos darbą
- Gervuogės gali padėti išvengti akių ligų
- Gervuogės sveikiems kaulams
- Gervuogės palengvins PMS ir menopauzės simptomus
- Gervuogės reguliuoja cukraus kiekį kraujyje
- Gervuogės ir lieknėjimas
- Gervuogės - naudoti kosmetikoje
Gervuogės gali padėti išvengti vėžio
Vėžio prevencijoje dieta yra vienas iš svarbiausių veiksnių, o gervuogėse gausu kelių galingų antioksidantų, kurie sunaikina laisvuosius radikalus, kurie prisideda prie vėžinių ląstelių susidarymo:
- antocianinai (mokslininkų teigimu, ypatingas dėmesys nusipelno vieno antocianidinų junginio: cianidin-3-gliukozido, nes manoma, kad jis žymiai apsaugo nuo odos vėžio)
- elago rūgštis
- fenolio rūgštys
Dėl didelio antioksidantų kiekio gervuogės buvo įtrauktos į ORAC sąrašą (deguonies radikalaus absorbcijos pajėgumas), t. Y. Į produktų, kurie labai apsaugo organizmą nuo žalingo reaktyvaus deguonies rūšių, sąrašą. Pasak dr. Ronaldo Priori iš JAV Žemės ūkio tyrimų tarnybos, "Padidinę vaisių ir daržovių, ypač tų, kurių ORAC vertės yra didelės, vartojimą, galite žymiai padidinti antioksidantų kiekį kraujyje net 15-20 proc."
Taip pat skaitykite: Ar einate į mišką gervuogių ar mėlynių? Pažiūrėkite, ko reikia saugotis
Tai bus naudinga jumsGervuogės - maistinės vertės, kalorijos (100 g)
Energinė vertė - 43 kcal
Bendras baltymų kiekis - 1,39 g
Riebalai - 0,49 g
Angliavandeniai - 9,61 g
Pluoštas - 5,3 g
Vitaminai
Vitaminas C - 21 mg
Tiaminas - 0,020 mg
Riboflavinas - 0,026 mg
Niacinas - 0,646 mg
Vitaminas B6 - 0,030 mg
Folio rūgštis - 25 µg
Vitaminas A - 11 µg
Vitaminas E - 1,17 µg
Vitaminas K - 19,8 µg
Mineralai
Kalcis - 29 mg
Geležis - 0,62 mg
Magnis - 20 mg
Fosforas - 22 mg
Kalis - 162 mg
Natris - 1 mg
Cinkas - 0,53 mg
Duomenų šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, skirta standartinėms nuorodoms
Taip pat skaitykite: Mėlynė - gydomosios savybės, kalorijos, vitaminai JUODOSIOS SERGOS - sveikatos savybės Mėlynės palaiko daugelio ligų gydymąGervuogės palaiko kraujotakos sistemos darbą
Gervuogės palaiko kraujotakos sistemos darbą, nes jose yra 3 medžiagos:
- antocianinai - padidina kapiliarų elastingumą ir stiprina bei detoksikuoja širdį;
- vitamino C, kuris padidina ląstelių imunitetą. Kasdienis vitamino C poreikis yra 70 mg. 100 g šaltinių yra 21 mg šio vertingo vitamino, taigi gervuogių taurė padengia 60 proc. dienos askorbo rūgšties poreikis.
- skaidulų - vienas gervuogių puodelis dengia 30 proc. kasdienis skaidulų poreikis, kuris sumažina nesveikų riebalų absorbciją ir taip sumažina širdies ligų riziką;
Gervuogės gali padėti išvengti akių ligų
Dėl didelio vitamino C ir E kiekio gervuogės gali sumažinti pavojingos geltonosios dėmės degeneracijos riziką. Šios lėtinės, progresuojančios akių ligos riziką taip pat sumažina minėti antocianinai, kurie kovoja su bet kokiais tinklainės uždegimais ir mažina aukštą kraujospūdį, kuris yra AMD išsivystymo rizikos veiksnys.
Taip pat skaitykite: lenkiški vaisiai - ką verta valgyti vasarą?
Laukiniai miško vaisiai - ką verta apie juos žinoti?
Gervuogės sveikiems kaulams
Gervuogėse esantis vitaminas K vaidina svarbų vaidmenį formuojant tinkamą osteokalcino (baltymo, esančio kauliniame audinyje) formą. Vitamino K trūkumas gali sukelti netinkamą osteokalcino gamybą, o tai savo ruožtu gali sumažinti kaulų tankį ir padidinti lūžių riziką.
Be to, gervuogėse yra du sąveikaujantys mineralai: kalcis ir magnis, kurie dalyvauja formuojant kaulinį audinį.
Magnis yra būtinas norint tinkamai absorbuoti kalcį kauluose, o kalcis yra pagrindinis kaulų statybinis elementas.
Gervuogės palengvins PMS ir menopauzės simptomus
Gervuogėse esantys fitoestrogenai yra natūraliai pasitaikantys augalų estrogenai, kurie žmogaus organizme veikia kaip moteriški hormonai.
Taigi jie gali padėti palengvinti įprastus PMS simptomus ir net menopauzės simptomus, įskaitant labiausiai varginančius karščio bangos.
Taip pat skaitykite: Natūralūs PMS būdai
Gervuogės reguliuoja cukraus kiekį kraujyje
Gervuogės yra mažai glikemiški produktai (gervuogių GI = 25), todėl jas gali valgyti diabetikai.
Tuo labiau, kad juose yra didelis ląstelienos kiekis, kuris sulėtina angliavandenių absorbciją virškinamajame trakte ir taip padeda palaikyti pastovų cukraus kiekį kraujyje.
Be to, Ilinojaus universiteto mokslininkai nustatė, kad gervuogėse yra ir kitų junginių, kurie veiksmingai slopina fermentų, atsakingų už angliavandenių absorbciją, veikimą.
Jų tyrimų rezultatai rodo, kad gervuogės efektyviai slopina dviejų pagrindinių angliavandenių apykaitos fermentų - alfa-amilazės ir alfa-gliukozidazės - aktyvumą. Mokslininkai daro prielaidą, kad gervuogės gali būti tokios pat veiksmingos kaip vaistai nuo diabeto.
Gervuogių sultys diabetikams
Norėdami pagaminti gervuogių sultis diabetikams, jums reikės 1 kg šviežių vaisių ir žiupsnelio citrinos rūgšties. Kaip jį paruošti? Išvalytas gervuoges suberkite į puodą ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol išsiskirs sultys.
Tada įpilkite citrinos rūgšties ir sumaišykite. Karštas sultis perkoškite per koštuvą, supilkite į stiklainius, uždarykite, apverskite aukštyn kojomis ir palikite atvėsti.
Atidarius sultis reikia laikyti šaldytuve ir suvartoti per 3 dienas.
Mes rekomenduojame
Autorius: Time S.A
Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatoriška internetine mitybos sistema, esančia Sveikatos vadove. Pasirinkite iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų receptų, naudodamiesi gamtos teikiamais privalumais. Mėgaukitės individualiai parinktu meniu, nuolatiniu kontaktu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!
Sužinoti daugiauGervuogės ir lieknėjimas
Gervuogės dėl mažo kaloringumo (43 kcal 100 g) yra puikus liekninančios dietos komponentas. Be to, jie yra gausus pektino - tirpių maistinių skaidulų - šaltinis, padidėjęs jo tūris veikiamas vandens ir ilgai užpildantis skrandį, suteikiantis sotumo jausmą.
Viename puodelyje gervuogių yra apie 8 iš 25 gramų skaidulų, kurių reikia jūsų organizmui kiekvieną dieną.
Gervuogės - naudoti kosmetikoje
Gervuogėse yra daugiausia vitamino E (jaunystės vitamino) iš visų miško vaisių. Be to, jie yra daugybė antioksidantų, kurie atitolina odos senėjimo procesą (pvz., Jie apsaugo odą nuo pažeidimų, kuriuos sukelia per didelis saulės poveikis, pagreitina kolageno sintezę ir sustiprina trapias kraujagysles).
Gervuogių kaukė sausai odai
Dubenyje sutrinkite keletą gervuogių, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį grietinėlės, 1 arbatinį šaukštelį medaus ir kruopščiai išmaišykite. Kaukę tepkite 15-20 minučių. Po to nuplaukite šaltu vandeniu.
