Migdolų miltai - maistinės vertės ir naudojimas. Kaip gaminti migdolų miltus?

Migdolų miltai pasižymi vertingomis savybėmis ir maistinėmis vertėmis - jie yra mono- ir polinesočiųjų riebalų rūgščių, taip pat magnio, geležies ir kalcio šaltinis. Migdolų miltų savybes sveikatai palankiai vertinti turėtų žmonės, turintys padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje, diabetą ir aukštą kraujospūdį. Be to, migdolų miltai buvo naudojami be glitimo, vegetariškos, paleo ir mažai angliavandenių turinčios dietos. Patikrinkite, kokias kitas savybes turi migdolų miltai ir kaip juos pasigaminti namuose.

Migdolų miltai gaunami malant migdolus. Jam būdingas saldus, migdolų skonis ir balta spalva. Jis gali būti naudojamas kaip sveikas miltų pakaitalas, tradiciškai naudojamas kepant duoną ir pyragus. Migdolų miltus galima lengvai ir greitai paruošti namuose.

Taip pat skaitykite: Pažiūrėkite, kaip pasigaminti migdolų pieną, žemės riešutų sviestą, paspauskite aliejų patys ... Migdolų aliejus. Naudojimas, saldžiųjų migdolų aliejaus savybės. Kviečių miltai: maistinės vertės ir rūšys. Kaip išsirinkti gerus kvietinius miltus?

Migdolų miltai - maistinės vertės ir sveikatos savybės

Migdolų miltų savybės tiesiogiai priklauso nuo migdolų, iš kurių jie gaminami, savybių. Migdolų miltai yra puikus nesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis - mononesočiųjų ir polinesočiųjų. Be to, jame yra palyginti mažai angliavandenių. Dėl šios priežasties jį gali sėkmingai naudoti mažai angliavandenių turinčios dietos ar ketogeninės dietos žmonės. Be to, migdolų miltus gali vartoti žmonės, besilaikantys dietos be glitimo, nes juose nėra glitimo. Migdolų miltai taip pat yra puikus magnio, geležies ir kalcio šaltinis.

Migdolų miltai:

sumažina širdies ligų riziką ir sumažina cholesterolio kiekį kraujyje dėl didelio mononesočiųjų riebalų rūgščių kiekio
sumažina kraujospūdį dėl antioksidantų
sumažina gaubtinės žarnos vėžio riziką
sumažina diabeto riziką ir pagerina cukriniu diabetu sergančių žmonių glikemiją, nes sumažina glikemiją po valgio
turi antioksidacinį poveikį, apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų

Kokius miltus kam naudoti? Pamatyti!

Verta žinoti

Migdolų miltai - maistinės vertės 100 g produkto

Kalorijų vertė - 607 kcal
Baltymai - 21,4 g
Riebalai - 53,6 g, įsk

- sočiųjų riebalų rūgščių - 3,57 g
- mononesočiosios riebalų rūgštys - 32,14 g
- polinesočiosios riebalų rūgštys - 12,5 g

Angliavandeniai - 17,9 g
Pluoštas - 10,7 g

Mineralai (rekomenduojamos dienos normos suaugusiesiems procentas)

Kalis - 643,0 mg (14%)
Natris - 18,0 mg (15%)
Kalcis - 214,0 mg (21%)
Geležis - 3,86 mg (39%)
Magnis - 286,0 mg (72%)

Šaltinis: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Pakeitimas, 2012 m

Viskas apie miltus. Kokie miltai kokiam kepimui?

Šaltinis: x-news.pl/Zień Dobry TVN

Migdolų miltai - naudoti virtuvėje. Kur nusipirkti migdolų miltų? Kokia kaina?

Migdolų miltų galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėse, sveiko maisto parduotuvėse arba internete. Kaina svyruoja ir svyruoja nuo 13 PLN iki 25 PLN už 500 g. Perkant verta atkreipti dėmesį į kompoziciją - geriausios kokybės migdolų miltuose turėtų būti tik migdolai. Migdolų miltai yra sveika tradicinių kvietinių miltų, naudojamų gaminant maistą, alternatyva. Migdolų miltus galima naudoti:

Migdolų miltus galima pakeisti kvietiniais miltais santykiu 1: 1, tačiau kepami migdolų miltai bus mažiau putlūs.

pyragų, bandelių, sausainių, picos kepimas
kaip duonos kepimo priedą
blynams, pyragams, blynams ruošti
kaip priedas prie mėsos dangų
tirštinant padažus ir sriubas
kaip desertų, kokteilių, kruopų priedas (galima valgyti žalius)

Tai bus naudinga jums

Kaip pasigaminti migdolų miltų namuose? Naminių migdolų miltų receptas.

Migdolų miltus galima lengvai paruošti namuose. Jums reikės migdolų: lukštentų, nelukštentų, skrudintų, sveikų arba skaldytų migdolų ir malimo įtaiso: maišytuvo, kavos malimo ar riešutų malimo. Malūnėlyje migdolai turi būti sumalti iki miltelių konsistencijos. Jei naudojate maišytuvą, naudokite pulso režimą, kitaip gali išsiskirti riebalai, dėl kurių atsiras žemės riešutų sviestas. Nepamirškite - kaskart padarykite trumpas maišymo pertraukėles.