Augaliniai baltymai yra mūsų dienos raciono dalis ir vegetariškos dietos atveju gali pakeisti gyvūninius baltymus. Tofu yra augalinis produktas, kuriame gausu baltymų.
Kas yra tofu?
Tofu yra mažai kvepianti balta pasta arba varškė, gaminama iš sojos pieno.
Norėdami pasidaryti tofu, reikia leisti sojos pieno garbanai, kol susidarys pasta. Vėliau pastą reikia paspausti, kad būtų išgautas vandens perteklius.
Nauda sveikatai
Tofu yra labai turtingas baltymų. Šis produktas gali pakeisti raudoną mėsą ar žuvį vegetariška mityba.
Naudokite virtuvėje
- Tofu galima vartoti atskirai.
- Gabalais.
- Kepta
- Į salotas.
- Į sriubą
- Su daržovėmis ir grūdais.
Tofu yra šiek tiek beskonis, todėl patartina jį maišyti su kitais skoniais.
Tofu yra augalinių baltymų šeimos dalis.
Augalinių baltymų svarba
Organizmui reikia baltymų, kurių žmogaus kūnas negali laikyti. Kiekvieną dieną būtina vartoti baltymus. Baltymų galima gauti iš raudonos mėsos ar žuvies, tačiau taip pat yra augalinių maisto produktų, kurie organizmui gali suteikti vitaminų.
Maistas, kuriame yra augalinių baltymų
- Kai kurie ankštiniai augalai, kuriuose yra baltymų:
- Lęšiai
- Pupelės (pupelės).
- Avinžirniai
- Žirniai
- Pupelės
- Grūduose taip pat yra baltymų:
- Ryžiai.
- Kviečių kruopos.
- Kvinoja
- Grikiai
- Kai kurie produktai, gauti iš kviečių.
- Kai kurie aliejiniai vaisiai:
- Graikinis riešutas
- Migdolai
- Lazdyno riešutai
- Kai kurie jūros dumbliai:
- Spirulina
- Chlorella
