Daržovių salotos populiariausios per Kalėdas ar Velykas. Daržovių salotos ant stalo pasirodo ir per svarbias šeimos šventes. Ar sveika daržovių salotos? Kokios yra daržovių salotų maistinės vertės? Kiek kalorijų turi daržovių salotos?
Turinys
- Daržovių salotos - sudėtis
- Daržovių salotos - kiek jos turi kalorijų?
- Daržovių salotos - ar sveika?
Daržovių salotos - tai salotos, pagrįstos vandenyje ar sultinyje virtomis daržovėmis. Į jį dažnai dedama bulvių, žirnių ir konservuotų kukurūzų, pasirinktinai kiaušinių, porų ir obuolių. Dažniausiai pagardinamas majonezu, druska ir pipirais. Ar taip paruoštos daržovių salotos yra sveikos?
Daržovių salotos - sudėtis
Daržovių salotose paprastai yra daržovių, pagamintų iš vandens (virtų švarkuose sūdytame vandenyje) arba sultinio:
- morkos
- salieras
- petražolių
- bulvės
- konservuoti žirneliai
- kukurūzai
- marinuoti agurkai
- Majonezas
- Prieskoniai
Kitose versijose obuoliai, kiaušiniai ir porai taip pat dedami į daržovių salotas. Visos daržovės, obuoliai ir kiaušiniai supjaustomi mažais kubeliais, sumaišomi su majonezu ir pagardinami.
Vietoj majonezo į daržovių salotas galite pridėti paprasto jogurto, graikiško jogurto, grietinėlės arba sumaišyti majonezą su jogurtu ar grietinėle santykiu 1: 1. Be to, norint praturtinti salotų skonį, į jas dedama garstyčių ir krienų.
Daržovių salotos - kiek jos turi kalorijų?
| Maistinių medžiagų | 100 g |
|---|---|
| Energinė vertė | 192 kcal |
| Baltymas | 2,9 g |
| Riebalai | 16,5 g |
| Sotieji riebalai | 1,8 g |
| Mononesoieji riebalai | 3,28 g |
| Polinesoieji riebalai | 10,47 g |
| Cholesterolis | 15,0 mg |
| Angliavandeniai | 10,9 g |
| Pluoštas | 2,5 g |
| Vitaminai | |
| Vitaminas A | 151,0 µg (17%) |
| Vitaminas E | 6,74 mg (67%) |
| Vitaminas B1 | 0,061 mg (5%) |
| Vitaminas B2 | 0,043 mg (3%) |
| Niacinas | 0,42 mg (3%) |
| Vitaminas B6 | 0,1 mg (8%) |
| Vitaminas B12 | 0,07 µg (3%) |
| Vitamino C | 3,1 mg (3%) |
| Vitaminas D | 0,07 µg (1%) |
| Mineralai | |
| Natris | 78,0 mg (8%) |
| Kalis | 252,0 mg (5%) |
| Kalcis | 27,0 mg (3%) |
| Fosforas | 69,0 mg (10%) |
| Magnis | 27,0 mg (7%) |
| Geležis | 1,0 mg (10%) |
| Cinkas | 0,61 mg (6%) |
| Varis | 0,09 mg (10%) |
Maistinė vertė: IŻŻ maistinės vertės lentelės,% rekomenduojamos paros normos, remiantis 2012 m. Mitybos standartais
Daržovių salotos - ar sveika?
Daržovių salotose, pridedant geros kokybės majonezo, gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios teigiamai veikia kraujotakos sistemą ir nervų sistemą.
Be to, daržovių salotos su majonezu yra geras vitamino E, vitamino A ir nedidelio kiekio vitamino D. šaltinis. Taip pat verta paminėti, kad daržovių salotose su majonezu ir jogurtu 100 g bus perpus mažiau cholesterolio nei daržovių salotose tik su majonezu.
Todėl žmonės, turintys padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje, turėtų rinktis daržovių salotas su majonezu ir jogurtu arba tiesiog jogurtu. Be to, daržovių salotos mineralais sudaro keletą procentų dėl daržovių kiekio.
Kiek kalorijų (kcal) turi daržovių salotos? Daržovių salotų kaloringumas priklauso nuo dedamo pieno produkto rūšies ir daržovių kepimo būdo. Kaloringiausios yra salotos su majonezu. Salotos bus šiek tiek mažiau kaloringos, jei įmaišysite majonezo, sumaišyto su grietinėle, grietinėlės ar majonezo su jogurtu.
Mažiausiai kalorijų suteikia salotos, į kurias įdėta natūralaus jogurto. Daržovių salotų kaloringumas sumažės, jei daržoves išvirsite vandenyje. Todėl variantą su jogurtu ir daržovėmis iš vandens turėtų spręsti liekninančios dietos žmonės.
Taip pat žiūrėkite: Kaip pasigaminti tradicines močiutės Teresės daržovių salotas?
TAIP PAT SKAITYKITE:
- Grybų sriuba: kalorijos, maistinės savybės
- Graikiško stiliaus žuvis - maistinė žuvų vertė graikų kalba
- Koldūnai - maistinės vertės, kalorijos (kcal)
- Kroketai - su mėsa, grybais ir kt. Kiek kalorijų turi kroketai?
- BIGOS - kalorijos, maistinės vertės. Ar bigai sveiki?
- Kopūstai su žirniais: kalorijos (kcal) ir maistinės vertės
- Łazanki - maistinės vertės. Kiek kalorijų turi makaronai?
- KARPAS: maistinės savybės, kalorijos, kaina
- HERING - savybės, maistinės vertės, kalorijos
